Festa del Turisme, la Gastronomia i el Comerç Vilanova i la Geltrú 2024

45,00 

Esgotat

Places esgotades, si desitgeu entrar a la llista d’espera, envieu email a: booking@visitvilanova.cat

El dimecres 24 d’abril arriba la Festa del Turisme, la Gastronomia i el Comerç de Vilanova i la Geltrú. Un esdeveniment coorganitzat pel Gremi d’Hostaleria de VilanovaViu Comerç, l’Estació Nàutica Vilanova i la Geltrú a través del Visit Vilanova i la Regidoria de Projecció de Ciutat de l’Ajuntament de Vilanova i la Geltrú.

La celebració recull l’esperit de les anteriors edicions de les nits de la Gastronomia i les nit del Turisme i el Comerç en una única festa que celebra el treball col·laboratiu dels sectors units en la promoció, la projecció i el posicionament de la capitalitat de Vilanova i la Geltrú.

La festa posa en valor el producte local de la gastronomia vilanovina, que compta amb el segell gastronòmic de l’Agència Catalana de Turisme i és part del patrimoni cultural que s’ha sabut transmetre i conservar, de generació en generació i que sempre ha estat un dels referents de la cuina catalana.

En el transcurs de la festa, com ja és tradicional, es sortejaran premis que regalaran diferents col·laboradors.

Categoria:

Descripció

Les etiquetes de la nit seran #FestaGastroTurismeVNG i #VilanovaTurisme i les xarxes socials @vilanovaturisme @gremivng @visitvilanova @siguesviu

L’acte el conduirà i l’amenitzarà la reconeguda cantant, actriu i presentadora de TV Lucrècia.

DEGUSTACIÓ DE PLATETS:

LA DAURADA

  • Cabdell a la brasa, freginada d’alls i ventresca de tonyina vermella de llotja. (*1)
  • Calamar de llotja farcit a la bruta, acabat a la brasa i crema de la seva tinta. (*1, 9 i 10)

ESCOLA D’HOSTALERIA INSTITUT JOAN RAMON BENAPRÈS DE SITGES

  • Mini hamburguesa de carn amb formatge blau i ceba envinagrada.
    (*4, 6 i 10)
  • Croqueta de sípia de la llotja de Vilanova amb botifarra negra.
    (*4, 6, 9 i 10)
  • Maki de seitó de la llotja de Vilanova. (*1, 8 i 10)

LA GAMBARRADA

  • Tonyina de llotja gamberra. Tàrtar de tonyina vermella, amanida amb salsa cítrica de soja lleugerament fumada, rovell d’ou curat i caviar de lumpo. (*2, 6, 7 i 10)

LA PATUM

  • Albergínia a la flama amb sobrassada de mel, formatge brie i fruits secs, flamejat abans de servir. (*4 i 5)

MAREJOL

  • Sardina de la llotja de Vilanova. Sardines elaborades en dos temps i acompanyades de tomàquets de jardí al miso i coronades amb ratlladura de formatge Parmigiano Reggiano. (*1, 2, 3, 4, 5, 6, 7 i 8)

Maridats amb:
Xic 2023 de Celler Puig Batet, DO Penedès.
Gran Caus rosat 2021 de Can Ràfols dels Caus, DO Penedès.
AT Roca rosat 2021 d’AT Roca, Clàssic Penedès, DO Penedès.

SOPAR A LA SALA (20:50h):

LA PEPA • ORIGEN MEDITERRANI

  • Tàrtar de llobarro de llotja amb gelat d’ajoblanco i maionesa cítrica de wasabi. (*1, 4, 5, 6, 8, 9 i 10)
    Maridat amb Lluna Nova 2018 de Pinord, DO Penedès.

LA DAURADA

  • Terrina de cap i pota de porc, crema de pernil ibèric, porro a la brasa, gamba vermella de Vilanova i reducció dels seus caps. (*1 i 3).
    Maridat amb Indigena 2021 de Parés Baltà, DO Penedès.

VALENTI HELADOS DE AUTOR

  • Gelat de Llunes de Vilanova. (*2, 4, 5, 6, 10 i 11)
    Maridat amb Marta 2021 de Torre del Veguer Clàssic Penedès, DO Penedès.

Cafès i infusions de La Finca
Aigua i refrescos Coca-Cola.
Pans de Passions l’origen del pa.
Combinats de gin i rom de Destil·leries MG.

* RELACIÓ D’AL·LÈRGENS: Peix (1); Soja (2); Crustacis (3); Lactis (4); Fruits
secs (5); Gluten (6); Sèsam (7); Sulfits (8); Mol·lusc (9); Ou (10) i Cacauets (11).

La Festa del Turisme, la Gastronomia i el Comerç de Vilanova i la Geltrú també compta amb la col·laboració de Bundó, begudes de Royal Bliss i Netglasswine.

En aquest esdeveniment amb objectiu destacar i valorar el talent i l’enginy dels empresaris i empresàries i organitzacions locals, que contribueixen en el desenvolupament econòmic i el dinamisme de la ciutat d’una manera activa i responsable en el sector del turisme, la restauració i el comerç, es lliuraran reconeixements a establiments comercials, turístics i gastronòmics.

Esdeveniment:

  • Capacitat: 250 persones (places limitades)
  • Data: 24 d’abril de 2024
  • Preu: 45 €
  • Inici: 19.30 h.
  • Temps límit per a reservar: fins al 15 d’abril de 2024
  • Lloc: La Daurada
  • Plaça del Trajo de Garbí, s/n – 08800 Vilanova i la Geltrú